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 Recettes

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AuteurMessage
Talyn
Seigneur
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Age : 32
Date d'inscription : 18/09/2006 Nombre de messages : 50

MessageSujet: Recettes   Lun 14 Mai - 12:44

Voilà des recettes qui pourrait être utile en GN. Vous pouvez poster à la suite vos recettes.

Citation :
Risotto de petit épeautre

Pour 6 personnes
Ingrédients:
-2 Oignons
-400 gr de petit épeautre
-1 kg de tomate
-1,5 L d'eau
-Sel et poivre
-Un bouquet garni(Thym et laurier sauce, avec possible ajout de persil,
sarriette, sauge, romarin, coriandre, origan)
-200 g de lardons (ou plus)
-3 carottes
-1 gros poireau
-2 gousses d'ail

Dans un fait-tout, faire bien dorer dans un peu d'huile les oignons émincés puis les 400 gr de petit épeautre, Ajouter les tomates coupés en morceau et pelées et ajoutez l'eau, le sel et le poivre. Léser cuir un demi-heure.
Ajoutez les lardons, les carottes et le poireau coupé en morceau, les gousses d'ails coupés en petit cubes, lésez mijoter encore une heure en remuant de temps en temps.

J'en ai déjà mangé et c'est bon en plus sa cale bien et on peut le faire réchauffer.
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